2016年2月22日月曜日

カフェこくう

以前の職場がある今帰仁村。

今帰仁村は沖縄本島でも特別なところです。
特別な時間が流れている。
そんな表現が適していますかね。

何にもないと言えば、何にもないかもしれない。
でも、それが良い。
それ故に、特別な時間が流れている。
そんなところです、今帰仁村。
とにかく特別なとこです、今帰仁村。


海が一番綺麗なのも今帰仁村です。(※僕調べ)
(以前紹介してます。→沖縄本島一綺麗なビーチ『赤墓ビーチ』

でも今帰仁村は山に登っていくのも良いんです。

綺麗な景色。

こんな景色が見えるところにカフェがあります。

「カフェこくう」
絶好のロケージョンカフェです。

でも、ロケーションだけではない。

ご飯も美味しいです。

優しい。
とにかく優しい。
優しい味です。

この優しいご飯を、

この景色を見ながら、

食べる。

贅沢。

贅沢な時間です。

ゆったり、まったりと。

時間を忘れ、特別な時間を満喫したい。
そんな時にオススメです。


※「カフェこくう」さんは、ホームページがないみたいなので、Googleマップで場所を確認してみて下さい。
カフェこくう→Googleマップ

2016年2月21日日曜日

宜野湾市「大京」の「からし菜炒め」

沖縄には、独特の食べ物がたくさんあります。

美味しいもの、苦手なもの…いろいろですが、
個人的にとても好きなものがあります。

「からし菜」です。

沖縄でからし菜は別名ちきなーとも言い、
食堂やスーパーでは、
からし菜炒め、フーチキナー(麩とからし菜を炒めたもの)、からし菜チャーハン、チキナー入りのスパム…などなど様々なメニューがあります。

どんな味か?
ピリッと刺激のある葉野菜。
そんな感じです。
わかりにくいですかね?笑

わかりにくい人はもう実際に食べてみて下さい。笑
美味しいので。笑

食べてみたいと思った方へは、これをオススメします。
宜野湾市にある「大京」の「からし菜炒め」。


これが堪らなく美味しいのです。
沖縄の食堂で是非味わってもらいたい一品です。

場所はこちら

是非、行ってみて下さい。

SPICE MOTEL OKINAWA(スパイスモーテル)

沖縄にとても素敵な宿ができました。

SPICE MOTEL OKINAWA(スパイスモーテル)。

泊まってはないのですが、見学会に参加してきたのでご紹介。

夜だったので写真が暗くて申し訳ないのですが…

こんな感じの外観。



車からそのまま部屋へ。
という部屋もあります。

あれ?
なんだこれ?
ラブホテルっぽい?

そうなんです。
このSPICE MOTEL OKINAWA(スパイスモーテル)は、ラブホテル(モーテル)を改装したホテルなんです。

部屋の中はとてもオシャレにリノベージョンされています。

こんな感じに。
二人部屋と、

ドミトリー。

白く塗られたコンクリートブロックの壁とコンクリート剥き出しの天井。
この組み合わせがとても好きです。

バストイレもリノベージョンされています。
この床の感じ。
個人的にめちゃめちゃ好みです。


ドミトリーの入り口がまた良いんです。
この「HOTEL」のロゴは、味があって良いですよね。

これは、ラブホテル時代のネオン看板をそのまま利用してるそうです。

そして、この部屋は、
オシャレですよね?
でも、ここはラブホテル時代のままだそうです。笑

バストイレを見れば、わかります。
照明や床のピンク。
ラブホテルっぽいですね。笑
でも素敵。

このようなラブホテル時代のままの部屋が2部屋あるそうです。
でも、逆にオシャレでありなのが良いですね。
良いものは残してって考え方も大好きです。


車から直接ではない2階のお部屋の入り口。
何か感じません?
これ、ラブホテル時代の受付をいい感じに残してます。笑

そして、オシャレな共有スペース。




随所に見られる植物も素敵。


鉢がまた素敵ですね。

2階のお部屋。



素敵なインテリアです。

2階テラスにも共有スペースが。
この共有スペースは宿泊客以外も利用できるそうです。
お酒やコーヒーなんかの販売もありますので、旅人とお話しながら、まったりするのもいいですね。

そして、屋上もあるんですが…

なんとお風呂が。

いや、これは贅沢ですよ。
この広い屋上を独占して、入浴。
気持ち良いだろーなー。

最後に屋上から下を見下ろしての写真。

ざっと紹介しましたが、とても素敵な宿です。

ラブホテルをリノベーションした宿。
SPICE MOTEL OKINAWA(スパイスモーテル)オススメです。

僕も泊まりたい。

SPICE MOTEL OKINAWA(スパイスモーテル)

2016年2月19日金曜日

Gaccina(ガッチーナ)

久しぶりにグッとくるカフェに出会いました。

宜野湾にあるGaccina(ガッチーナ)。

僕のグッとくるカフェというのは、
ご飯も美味しく、コーヒーも美味しく、静かで、なんとなく長居しやすい…
そんなポイントですかね。
そのどれをも満たすのが、Gaccina(ガッチーナ)です。

且つ、内装も手作り&スッキリシンプルでとっても良かったです。
こちら写真。



いや〜良いですね。
手作りなのにスッキリシンプルでオシャレ。
絶妙なバランスです。

 ホットサンドも美味しかったです。
2種類選べるというのが、また良いですね。
他にも種類があったので、今度は違うのを食べてみようっと。

ということで、久々にグッときたカフェの紹介でした。

Gaccina(ガッチーナ)インスタグラム
https://www.instagram.com/gaccina/

カフェユニゾン(cafe unizon)のホームページリニューアル

すごく久しぶりの投稿。

なんか仕事頑張っていました。

え?って本当です!笑

そのうちの一つがホームページの改定です。

とっても頑張って作ったので、是非、見て下さい。

素人が作ったものですので、悪しからず。笑

カフェユニゾンホームページ
http://www.cafe-unizon.jp

そして、カフェユニゾンは酒場営業も開始しています。
昼も夜も是非来てくださいね。

2015年12月19日土曜日

伊江島

先日、伊江島に行ってきました。


あの目立ってるやつのてっぺんに行きたくて。


城山(たっちゅー)というやつですね。


てっぺんに行くと、
天下を獲って気分でした。笑

民泊やら、小麦粉やら、伊江ラムやら…なにかと頑張っている印象のある伊江島。
もう一つの目的を達成できなかったので、また行きます。笑

CALEND OKINAWA(カレンド沖縄)

先日、CALEND OKINWAさんのファッションスナップに載っけて頂きました。
http://calend-okinawa.com/fashion/fashionsnap/fashion-snap-456.html

わーい。

「でーじ可愛い、死に可愛い…」
可愛い可愛いと言われながら撮られた30歳冬。

CALEND OKINAWA(カレンド沖縄)
HP:http://calend-okinawa.com

2015年11月26日木曜日

原点

沖繩で一番美味しいコーヒーを出すお店はどこか?

「原点」と答える人が多いのではないかと思う。

こちらのお店。


喫茶店という雰囲気がまた良い。
沖繩ではこの雰囲気のお店は希少かなと。

メニューは、
 
アイスコーヒー。
 
ホットコーヒー。

この二つのみ。

しかし、それで納得できるのが原点。

個人的には、特にアイスコーヒーが溜まりません。

コクがあり、甘みがあり…
他では味わえない絶妙なアイスコーヒーです。

これは、是非、一度、ご賞味頂きたい。

あ、写真に写り込んでいるケーキ…
これはサービスでつけてくれます。

原点…粋な喫茶店です。

ホームページがない感じもまた良いですね。笑

「原点」「沖縄市」でググれば出てきます。

オススメなので、是非、行ってみて下さいね。

2015年11月20日金曜日

MOTHER COFFEE(マザーコーヒー)

早朝にカフェでコーヒーを飲む。

これが最高に幸せを感じる瞬間です。

しかし、沖縄になかなか早朝からやっているカフェってないんですよね。

本日は、そんな早朝にやっている貴重なカフェをご紹介。

MOTHER COFFEE(マザーコーヒー)です。

外観良い雰囲気ですよね。
ここだけ違う空間だな。
そんな感じに思えることがとても好みです。

内観の写真があまりなくて申し訳ないのですが、
手作りの優しい雰囲気がとっても好きです。

照明でハートを作るのもニクい。




















そんな優しい雰囲気の外観内観と違い、料理は迫力満点。
ダッチベイビーパンケーキ。

とても美味しいですが、朝からはこのボリュームは厳しいので…
僕は、いつもモーニングプレートを。

ニコちゃんマークなんて書いてくれる。

…そうなんです。

MOTHER COFFEE(マザーコーヒー)の最大の魅力は、オーナーさんカップル。

大好きな二人です。

話してて、楽しくて、癒されて、勉強にもなる。

個人的に、最近なんとなく見えてきた中期的な目標。
それに近いことをやっているお店なのかな?と感じるのもここが好きな理由かもしれません。

個人的なことに話がズレてしまいましたが、MOTHER COFFEE(マザーコーヒー)は、人も空間も料理も営業時間も…もう全てにおいてオススメです。


MOTHER COFFEE(マザーコーヒー)



2015年11月19日木曜日

サトウキビ搾り

沖縄に来てから、サトウキビを齧ったことはありました。

が、搾ったことはありませんでした。

空の間インディゴさんがサトウキビ搾り機を借りたということで、体験させてもらいました。


これがサトウキビ搾り機です。

こんな感じに使います。
 
この写真だけ見ると、なんだか滑稽な感じに見えますよね。笑

でも手元を見るとほら。
サトウキビがペッシャンコになって、汁が搾られます。


搾ったサトウキビと搾りカス。

これをこのように、
 
濾すと…


めっちゃ美味しい搾りたてサトウキビの完成です。


貴重で楽しい体験をさせてくれた空の間インディゴさん。
いつもありがとうございます。

空の間INDIGO(インディゴ)
HP:http://www.soranoma-indigo.com
ブログ:http://ameblo.jp/indigohouse/

2015年11月18日水曜日

CAFE UNIZON(カフェユニゾン)改装工事

いや…

全然更新できていなかったブログ…。

書きたいことが山ほどあるんですがね。笑


そんな書きたいこと山ほどのひとつ。

宣伝にもなりますが…笑
僕の職場であるCAFE UNIZON(カフェユニゾン)が10月改装工事をしておりました。

改装工事が終了し、11月より営業再開しております。

店内がこんな感じに。



素敵になっております。

是非、来てみて下さい。


さて、この改装工事。

自分たちでできるところは、自分たちでやったんですよね。






壁や床を張り替えたり、ペンキを塗ったり、棚を作ったり…
こういう経験を今までして来なかったので、とてもいい経験になりました。
まさに将来のためになることですし。
このタイミングでカフェユニゾンの勤務できたこと…
つくづく思う。
俺は運がいいな。
と。

ということで、新しいカフェユニゾンに来てみて下さいね。

あ、あと、カフェユニゾンのFacebookページとブログ。
僕もわりと頑張って更新しているので、暇な時に見て下さい。笑



CAFE UNIZON(カフェユニゾン)